小海12月29日下午,第八届海峡两岸茶文化季(秋季)颁奖典礼在厦门帝元维多利亚酒店圆满收官。
典礼上,颁发了本届海峡两岸茶王赛获奖奖项,并同步举行了重量级的茶业丝路高峰论坛,探讨以“茶叶”为载体,如何将中国茶及茶文化传播到全球的命题。
此次活动由海峡两岸茶业交流协会、福建日报、台湾阿里山茶叶生产合作社、台湾中华茶艺术联合促进会、厦门茶叶协(学)会、泉州茶文化研究会、海峡导报等携手主办。活动规模和影响力与日俱增,在两岸茶业交流合作中产生越来越重要的影响。
本次斗茶赛中,不同茶叶类别选出多名优质奖、银奖和金奖,而每个类别只选出一名茶王,获得本次斗茶赛的最高荣誉。
武夷岩茶水仙茶王获得者洪铭泽先生在采访中表示,自己也十分意外能获得海峡两岸茶王赛水仙茶王。但在武夷岩茶众多品种中,自己确实偏好水仙,对于水仙品种茶的工艺钻研花费了很大工夫。水仙茶王的工艺无可挑剔,但并不是自己今年最得意的作品。
自己对于老丛水仙有一份偏执,希望能将老丛水仙做到极致,“极丛”便是洪铭泽先生最满意的作品,可以称得上是极致的水仙。他希望有机会能和大家一起品尝这极致之茶。
